Povidla

26. 06. 2026 · Chlap vaří

Ingredience

1
Nakrájet a nechat 24h odstát v hrnci pod pokličkou (nechávám na balkóně, nemíchám) pustí to hodně šťávy
2
Vařit do husté konzistence. Zzkoušet tak, že přendám na talířek a počkám až vychladne, zjistím tím chuť i konzistenci po vychladnutí
3
Po uvaření nalít do sterilovaných sklenic. Po zavření otočit dnem vzhůru

Varianta 2 obsahuje více cukru a octa... je na zvážení jestli použít více nebo méně (vetšinou stačí varianta 1)

dělám stejným způsobem i jakékoli marmelády, je to mnohem lepší než gelfixy nebo jiné želírovací látky

zkusil jsem se švastkama, meruňkama, broskvema a jsem si jistý že to jde s jakýmkoli ovocem

Francouzský bramborový salát

Krémová míchaná vejce

Konfitované žloutky

Zatím žádné komentáře.