Marcipán

Ingredience

Těsto

• 150 g Jemně mleté mandle
• 100 g Cukr moučka (moučkový)
• 1-2 PL Voda
• 1 ČL Mandlový extrakt nebo pár kapek kvalitního mandlového aroma
• 1 PL Amaretto (volitelně)

Postup

Těsto

1. 1

   Mleté mandle a moučkový cukr důkladně promíchej

2. 2

   Přidej mandlový extrakt a 1 lžíci vody

3. 3

   Začni zpracovávat rukama nebo v robotu s hnětacím nástavcem

4. 4

   Pokud je směs příliš suchá, přidávej vodu po několika kapkách

5. 5

   Hněť, dokud nevznikne hladká, kompaktní hmota podobná plastelíně

6. 6

   Zabal do fólie a nech alespoň 30 minut odpočinout v lednici